Crème d’Époisses, tomates confites et jambon de Paris

Préparation
10min
Cuisson
10min
Difficulté
Coût
Pour 4 personnes
  • 150 g d’Époisses
  • 1 cs de crème fraîche
  • 12 tomates confites
  • 2 tranches de jambon de Paris
  • 4 feuilles de basilic
  • Poivre du moulin
  • Retirer la croûte de l’Époisses.

    Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre l’Époisses avec la crème fraîche en remuant sans arrêt.

    Répartir la crème obtenue dans 4 verrines. Poivrer. Poser dessus les tomates confites, le jambon de Paris coupé en lamelles et une feuille de basilic.

    L'accord parfait

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