Salade d’herbes fines, cubes de radis roses

Préparation
10min
Cuisson
0min
Difficulté
Coût
Pour 4 personnes
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 1 bouquet d’estragon
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 jus de citron
  • 50 g de mesclun
  • 10 radis roses
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Effeuiller le cerfeuil, l’estragon et le persil.

    Ciseler la ciboulette.

    Dans un saladier, mélanger le citron et l’huile, assaisonner.

    Au moment de servir, ajouter le mesclun et les herbes fines préparées, assaisonner, disposer dans un saladier et décorer de cubes de radis roses.

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    Merlot de France

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