Pommes de terre ratte farcies au Gorgonzola

Préparation
10min
Cuisson
20min
Difficulté
Coût
Pour 6 personnes
  • 18 petites pommes de terre de même taille
  • 6 tranches de jambon de Bayonne coupées en lanières
  • 150 g de Gorgonzola en lamelles
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Faire cuire les pommes de terre al dente, dans une casserole d’eau salée, pendant 5 mn; les refroidir, les peler et les couper en deux dans le sens de la longueur; puis déposer une lamelle de Gorgonzola, reformer la pomme de terre et la maintenir avec une lanière de jambon.

    Poivrer, mettre au four, préchauffé à 200 °C, pendant 15 mn.

    Déguster chaud.

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